Breuss (* 24. června 1899, † 17. května 1990) byl rakouský věděc a přírodní léčitel, který formuloval různé druhy rakoviny. Proslavil se především tzv. Breussovou dietou - metodou alternativní medicíny,  umožňující vyléčení nádorových onemocnění. Podstatou metody je tzv. vyhladovění nádoru za pomoci 42 denní diety, při které smí nemocný pít pouze vybrané zeleninové šťávy a bylinkové čaje.

Dalším Breussovým významným činem bylo rozvinutí speciální masáže, která pomáhá při bolestech zad - Breussovy masáže.

Rudolf Breuss je autorem khih o léčení rakoviny, leukémie.